***
Pamiętaj! ''Jesteś tym co jesz" dlatego od czasu do czasu warto wspomagać nasz organizm porcją witamin i nie tylko. Pomaga nam to w lepszym samopoczuciu oraz sprawniejszym myśleniu. Dzisiaj przygotowałam kilka przekąsek wspierających nasze ciało i umysł !
***
~~~Zielone smoothie Ewy Chodakowskiej~~~
Składniki: garść szpinaku i jarmużu, jabłko, pół gruszki (wybierz raczej dojrzałą), mleko roślinne (ilość uzależniona od tego, jaką gęstość smoothie najbardziej lubisz) np. ryżowe, bo jest lekkie i ma najbardziej neutralny smak, łyżka soku z cytryny, kilka listów mięty, płatki migdałowe do dekoracji. Wszystkie składniki miksujemy i podajemy w długiej, koktajlowej szklance. Zostawiamy kilka listów mięty do dekoracji. Przed samym podaniem posypujemy także płatkami migdałowymi. Smakiem smoothie możemy sterować – jeśli mamy ochotę na słodsze, dodajemy pół banana, pamiętając jednak, że wtedy zwiększa się kaloryczność i gęstość deseru.
~~~Słodkie kulki Anny Lewandowskiej~~~
Składniki: bakalie - orzechy (raczej miękkie – nerkowce, włoskie), rodzynki, jagody goji, daktyle, migdały pestki dyni, słonecznika, olej kokosowy, wiórki kokosowe, cynamon. Wszystkie bakalie i pestki miksuję. Jako „lepiszcze” używam oleju kokosowego, ale dosłownie odrobinę! Część kulek obtaczam w wiórkach kokosowych, część w cynamonie. Kulki to doskonały deser i przekąska do spakowania i zabrania do pracy lub na siłownię. Kiedy chcę potraktować kulki jako bardziej sycący posiłek, dodaję do nich jeszcze płatki owsiane.
~~~Grzanki z chleba żytniego z łososiem~~~
Składniki: 2-3 kromki chleba żytniego, plaster wędzonego łososia, sałata zielona ,oliwki zielone (łyżka), garść liści szpinaku, koperek, sok z cytryny. Z chleba robimy grzanki – można je przygotować w opiekaczu lub podsmażyć na patelni z odrobiną oleju kokosowego. Z liści szpinaku usuwamy ogonki, myjemy dokładnie, osuszamy i kładziemy na grzanki. Następnie wykładamy kawałki łososia. Skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy posiekanym drobno koperkiem. Podajemy na talerzu udekorowanym oliwkami i sałatą.
