wtorek, 9 października 2018

„Symfonia smaku dla wyjątkowych kobiet”

Tort owocowy na zimno
*galaretka agrestowa 2 opakowania
*galaretka truskawkowa 2 opakowania
*żelatyna 3 łyżki
*cukier wanilinowy 1 opakowanie
*jogurt naturalny 500ml
*serek homogenizowany 500g
*cukier puder 150g
*cytryna 1 sztuka
*owoce(truskawki,malina,agrest) 700g
*biszkopty 150g
*likier owocowy 50ml

Przygotowanie:
1.Galaretki przygotuj każdą oddzielnie, rozpuszczając w 0,5 l wrzącej wody.
Dokładnie wymieszaj, nie gotuj, ostudź.
2.Jogurt zmiksuj z serkiem, cukrem wanilinowym i cukrem pudrem.
3.Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok.
4.Żelatynę rozpuść w około 100ml wody.
5.Do jogurtu dodaj skórkę, sok z cytryny i żelatynę. Zmiksuj
6.Oczyść owoce, większe przekrój.
7.Dno tortownicy wyłóż biszkoptami, skrop likierem i zalej tężejącą galaretką agrestową.
8.Wstaw do lodówki do zastygnięcia.
9.Następnie wyłóż masę serową, ułóż owoce i zalej tężejącą galaretką truskawkową.
10.Możesz udekorować wiórkami czekolady i listkami mięty.




Deser bananowy z rumem
*bita śmietana 1 opakowanie
*żelatyna 1 łyżeczka
*mleko 200ml
*banan 2 sztuki
*rum 1 łyżka
*sok z cytryny 1 łyżka
*wiórki kokosowe 2 łyżki
*mięta świeża
*cytryna

Przygotowanie:
1.Schłodzone mleko wlej do wysokiego naczynia.
2.Wsypuj do niego powoli bitą śmietanę i miksuj około pięciu minut elektrycznym ubijaczem do piany.
3.Żelatynę namocz w 2 łyżkach zimnej wody, następnie podgrzej i mieszaj do rozpuszczenia.
4.Banany obierz ze skóry i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
5.Do bitej śmietany dodaj banany, wiórki kokosowe, rum, sok z cytryny i żelatynę, delikatnie wymieszaj.
6.Deser ułóż dekoracyjnie w 4 pucharkach. Podawaj udekorowany listkami mięty i plasterkami cytryny.









Śmietanowiec z owocami i galaretką
*galaretka cytrynowa 4 opakowania
*truskawki lub inne owoce sezonowe 750g
*rodzynki 50g
*cukier 0,5 szklanki
*aromat wanilinowy
*śmietana 18% 750ml
*żelatyna 2 łyżki

Przygotowanie:
1.Trzy galaretki rozpuścić w 1,5 l wrzątku, ostudź i odstaw do stężenia.
2.Żelatynę namocz w 3-4 łyżkach wody, możesz podgrzać, żeby się dokładnie rozpuściła.
3.Rozpuszczoną żelatynę wymieszaj ze śmietaną, cukrem i aromatem wanilinowym.
4.Zastygnięte galaretki pokrój w kostkę, dodaj lekko ścinającej się śmietany, wsyp rodzynki, przełóż do tortownicy i wstaw do lodówki do zastygnięcia.
5.Gdy całość zastygnie udekoruj owocami i zalej ostatnią galaretką rozpuszczoną w 400ml wrzątku.
6.Ponownie wstaw do lodówki.
















Deser z gruszkami
*galaretka cytrynowa 1 sztuka
*gruszka 4 sztuki
*cukier 3 łyżki
*masło 1 łyżka
*śmietanka 30% 200ml
*jogurt naturalny 150ml
*biszkopty 12 sztuk


Przygotowanie:
1.Galaretkę rozpuść w 1 szklance gorącej wody, ostudź.
2.Gruszki obierz i pokrój w cząstki.
3.Z cukru przygotuj jasny karmel, dodaj masło i gruszki. Smaż przed 2 minuty.
4.Śmietanę ubij na sztywno, połącz z jogurtem oraz zimną galaretką.
5.Biszkopty pokrusz i rozłóż do 4 kompotierek, następnie ułóż połowę gruszek z karmelem.
6.Zalej gęstniejącą masą i przełóż do schłodzenia do lodówki.
7.Deser podawaj udekorowany pozostałymi gruszkami i wiórkami czekoladowymi.


czwartek, 1 marca 2018

Coś Dla Orzeźwienia Ciała i Umysłu

***
Pamiętaj! ''Jesteś tym co jesz" dlatego od czasu do czasu warto wspomagać nasz organizm porcją witamin i nie tylko. Pomaga nam to w lepszym samopoczuciu oraz sprawniejszym myśleniu. Dzisiaj przygotowałam kilka przekąsek wspierających nasze ciało i umysł !


*** 
 ~~~Zielone smoothie Ewy Chodakowskiej~~~ 

Składniki: garść szpinaku i jarmużu, jabłko, pół gruszki (wybierz raczej dojrzałą), mleko roślinne (ilość uzależniona od tego, jaką gęstość smoothie najbardziej lubisz) np. ryżowe, bo jest lekkie i ma najbardziej neutralny smak, łyżka soku z cytryny, kilka listów mięty, płatki migdałowe do dekoracji. Wszystkie składniki miksujemy i podajemy w długiej, koktajlowej szklance. Zostawiamy kilka listów mięty do dekoracji. Przed samym podaniem posypujemy także płatkami migdałowymi. Smakiem smoothie możemy sterować – jeśli mamy ochotę na słodsze, dodajemy pół banana, pamiętając jednak, że wtedy zwiększa się kaloryczność i gęstość deseru.



~~~Słodkie kulki Anny Lewandowskiej~~~ 

Składniki: bakalie - orzechy (raczej miękkie – nerkowce, włoskie), rodzynki, jagody goji, daktyle, migdały pestki dyni, słonecznika, olej kokosowy, wiórki kokosowe, cynamon. Wszystkie bakalie i pestki miksuję. Jako „lepiszcze” używam oleju kokosowego, ale dosłownie odrobinę! Część kulek obtaczam w wiórkach kokosowych, część w cynamonie. Kulki to doskonały deser i przekąska do spakowania i zabrania do pracy lub na siłownię. Kiedy chcę potraktować kulki jako bardziej sycący posiłek, dodaję do nich jeszcze płatki owsiane.
  


~~~Grzanki z chleba żytniego z łososiem~~~ 

Składniki: 2-3 kromki chleba żytniego, plaster wędzonego łososia, sałata zielona ,oliwki zielone (łyżka), garść liści szpinaku, koperek, sok z cytryny. Z chleba robimy grzanki – można je przygotować w opiekaczu lub podsmażyć na patelni z odrobiną oleju kokosowego. Z liści szpinaku usuwamy ogonki, myjemy dokładnie, osuszamy i kładziemy na grzanki. Następnie wykładamy kawałki łososia. Skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy posiekanym drobno koperkiem. Podajemy na talerzu udekorowanym oliwkami i sałatą.