wtorek, 9 października 2018

„Symfonia smaku dla wyjątkowych kobiet”

Tort owocowy na zimno
*galaretka agrestowa 2 opakowania
*galaretka truskawkowa 2 opakowania
*żelatyna 3 łyżki
*cukier wanilinowy 1 opakowanie
*jogurt naturalny 500ml
*serek homogenizowany 500g
*cukier puder 150g
*cytryna 1 sztuka
*owoce(truskawki,malina,agrest) 700g
*biszkopty 150g
*likier owocowy 50ml

Przygotowanie:
1.Galaretki przygotuj każdą oddzielnie, rozpuszczając w 0,5 l wrzącej wody.
Dokładnie wymieszaj, nie gotuj, ostudź.
2.Jogurt zmiksuj z serkiem, cukrem wanilinowym i cukrem pudrem.
3.Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok.
4.Żelatynę rozpuść w około 100ml wody.
5.Do jogurtu dodaj skórkę, sok z cytryny i żelatynę. Zmiksuj
6.Oczyść owoce, większe przekrój.
7.Dno tortownicy wyłóż biszkoptami, skrop likierem i zalej tężejącą galaretką agrestową.
8.Wstaw do lodówki do zastygnięcia.
9.Następnie wyłóż masę serową, ułóż owoce i zalej tężejącą galaretką truskawkową.
10.Możesz udekorować wiórkami czekolady i listkami mięty.




Deser bananowy z rumem
*bita śmietana 1 opakowanie
*żelatyna 1 łyżeczka
*mleko 200ml
*banan 2 sztuki
*rum 1 łyżka
*sok z cytryny 1 łyżka
*wiórki kokosowe 2 łyżki
*mięta świeża
*cytryna

Przygotowanie:
1.Schłodzone mleko wlej do wysokiego naczynia.
2.Wsypuj do niego powoli bitą śmietanę i miksuj około pięciu minut elektrycznym ubijaczem do piany.
3.Żelatynę namocz w 2 łyżkach zimnej wody, następnie podgrzej i mieszaj do rozpuszczenia.
4.Banany obierz ze skóry i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
5.Do bitej śmietany dodaj banany, wiórki kokosowe, rum, sok z cytryny i żelatynę, delikatnie wymieszaj.
6.Deser ułóż dekoracyjnie w 4 pucharkach. Podawaj udekorowany listkami mięty i plasterkami cytryny.









Śmietanowiec z owocami i galaretką
*galaretka cytrynowa 4 opakowania
*truskawki lub inne owoce sezonowe 750g
*rodzynki 50g
*cukier 0,5 szklanki
*aromat wanilinowy
*śmietana 18% 750ml
*żelatyna 2 łyżki

Przygotowanie:
1.Trzy galaretki rozpuścić w 1,5 l wrzątku, ostudź i odstaw do stężenia.
2.Żelatynę namocz w 3-4 łyżkach wody, możesz podgrzać, żeby się dokładnie rozpuściła.
3.Rozpuszczoną żelatynę wymieszaj ze śmietaną, cukrem i aromatem wanilinowym.
4.Zastygnięte galaretki pokrój w kostkę, dodaj lekko ścinającej się śmietany, wsyp rodzynki, przełóż do tortownicy i wstaw do lodówki do zastygnięcia.
5.Gdy całość zastygnie udekoruj owocami i zalej ostatnią galaretką rozpuszczoną w 400ml wrzątku.
6.Ponownie wstaw do lodówki.
















Deser z gruszkami
*galaretka cytrynowa 1 sztuka
*gruszka 4 sztuki
*cukier 3 łyżki
*masło 1 łyżka
*śmietanka 30% 200ml
*jogurt naturalny 150ml
*biszkopty 12 sztuk


Przygotowanie:
1.Galaretkę rozpuść w 1 szklance gorącej wody, ostudź.
2.Gruszki obierz i pokrój w cząstki.
3.Z cukru przygotuj jasny karmel, dodaj masło i gruszki. Smaż przed 2 minuty.
4.Śmietanę ubij na sztywno, połącz z jogurtem oraz zimną galaretką.
5.Biszkopty pokrusz i rozłóż do 4 kompotierek, następnie ułóż połowę gruszek z karmelem.
6.Zalej gęstniejącą masą i przełóż do schłodzenia do lodówki.
7.Deser podawaj udekorowany pozostałymi gruszkami i wiórkami czekoladowymi.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz